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柑匠の集メンバー



瀬戸内海に浮かぶ6つの有人島と22の無人島からなる「愛媛県・中島」は、古くから「みかんの島」として知られています。 そんな中島で、メンバーのみんなで海草から液肥を作り、剪定(せんてい)の勉強会を開いたりして努力を続けております。柑匠の集の柑橘に、今では全国に多くのファンがいらっしゃいます。

ただいま旬!

カラマンダリン
たくみ
柑匠の「カラマンダリン」
[4月中旬~4月中旬]

味が濃いのが特徴。また食べたくなるお味です。


この時期に果皮(かわ)が手で剥けやすく、まるで温州みかん(冬に食べる普通のみかん)のようです。このみかんの特徴は、なんと言っても一年間みかんが樹になっているところです。樹によっては、花とみかんの実がいっしょに見られます。そのため、見た目はよくないものもありますが、味はかなり濃厚です。

カラマンダリン



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株式会社柑匠の集 line

株式会社柑匠の集(たくみのしゅう)
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